PIERRE CREPAUD
Le «Green Chef» a fait des montagnes valaisannes, sa maison. Si son talent et sa passion l’ont amené au firmament de l’art culinaire - décrochant entre autres distinctions, sa première étoile au guide Michelin en 2015 et un 17/20 au Gault et Millau avec le restaurant LeMontBlanc (LeCrans Hotel et Spa à Crans-Montana) -, il a aujourd’hui, au côté de sa compagne Delphine, réinventé une haute gastronomie qui lui convient bien, au plus proche de ses hôtes et de cette nature qu’il affectionne. A l’image de sa cuisine, généreuse, surprenante, authentique et vagabonde, le chef Pierre Crepaud nous ouvre les portes de son «uni-vert».